Drala

Drala

Lilla/hvid bryllupskage.

BryllupskagerPosted by Didde Mon, September 15, 2014 11:58:24

Aldrig har en kage drillet mig så meget som denne. Det var ALT lige fra fremstilling af pynten til placering på stativet :( Jeg har store problemer med fondant efter at Wilton har lavet deres om. Den er alt for blød for min smag og det er som om at den ikke tager imod tylose, så det stivner ikke rigtig op og bliver hårdt som er nødvendigt når jeg laver pynt, grrr. Hvorfor gør de sådan noget..
Ydermere havde jeg problemer med fyldet, som bla var rabarbermousse. Det er anden gang jeg laver det, og det er anden gang det ikke rigtig lykkes. Det er som om det bliver for blødt uanset hvor meget husblads jeg kommer i. Og når det er for blødt bliver kagen ustabil, og DET er noget skidt.
Uanset alle mine problemer med denne kage, blev den afleveret og brudeparret blev rigtig rigtig glade for den :))
Den blev færdig om aftenen, hvorfor billederne ikke er specielt gode, da lyset ikke var optimalt.
I øvrigt bestod den udover den dumme rabarbermousse, rabarberkompot, hvid chokoladetrøffel, vanille/marcipanbunde samt en nøddebund i hver kage :)

  • Comments(2)//www.drala.dk/#post198