Drala

Drala

Chokoladeglaze

OpskrifterPosted by Didde Sun, October 20, 2013 18:07:59
Denne glaze er utrolig nem og hurtig at lave, den smager godt og ser flot ud. Jeg har brugt mørk chokolade 67% og det fungerede rigtig fint. Til gengæld går det ikke med hvid chokolade. Det blev alt for tyndt, så måske der bare skal tilsættes mere chokolade, men det har jeg ikke forsøgt mig med.

Portionen rækker til en alm 25 cm springform, som jeg har brugt den på chokoladekagen ( se billede under andre kager ).

½ cup piskefløde
113 gr mørk chokolade
2 tsk glucosesirup
1 tsk vanilleessens

Piskefløde og chokolade smeltet over vandbad til det homogent og blankt. Det tages af varmen og tilsættes glucose og vanille, og køles herefter til stuetemperatur eller til det har den ønskede konsistens.
Det er nu klar til brug :):)

  • Comments(1)//www.drala.dk/#post167