Drala

Drala

Fødselsdagsfestkage

FødselsdagskagerPosted by Didde Fri, November 29, 2013 17:26:35

Så blev det tid til endnu en kage. Denne gang en fødselsdagsfestkonfettikage til min ekskollegas datter Ina som blev 18 år. Ina skulle bruge to kager, en til familiefødselsdag om fredagen, og en til veninderne om lørdagen. Hun ville gerne have noget i pangfarver med fest og konfetti, og jeg håber hun synes kagerne ramte hendes ønske.
Begge kager bestod af vanille/marcipanbunde lagt sammen med blåbærcreme og mørk chokoladetrøffel. Den var smurt op med italiensk marengssmørcreme og overtrukket med fondant.
Alt pynten havde jeg som altid lavet i gumpaste.

Tillykke til Ina med de 18 år.

  • Comments(0)//www.drala.dk/#post171

Luftballon til Maike

FødselsdagskagerPosted by Didde Sun, August 25, 2013 12:18:41

Så blev det Maikes tur til at få en kage :) Hendes mor og far ville gerne overraske Maike med den, så hun troede "bare" at hun skulle have en kagemand fra bageren. Kagen er lige blevet hentet, så jeg ved ikke endnu hvad reaktionen var. Jeg glæder mig til at høre om det :)
Maike er adopteret fra Kina, og hun kender til hendes rødder, så kagen måtte gerne vise den side af hende også. Derfor er der hendes kinesiske navn og stjernetegn på. Hun er ikke en tøset pige, så det skulle ikke være en kage med blomster eller andre super tøsede ting. Jeg kom i tanke om at jeg engang så denne luftballonide et sted, og syntes at den passede godt ind her. Maike sidder i kurven ( måske på vej fra Kina til Danmark ), og dette var 2. gang jeg forsøgte mig med at modellere mennesker.
Selve kagen bestod af vanille/marcipanbunde lagt sammen med jordbærmousse, og smurt op med ganache. Luftballonen havde jeg lavet at RKT og smurt op med smeltet chokolade. Overtræk på både ballon og kage var fondant, og den øvrige pynt havde jeg lavet ud af gumpaste.

Et stort tillykke til Maike med de 9 år :)

  • Comments(0)//www.drala.dk/#post159

Caribbean style

FødselsdagskagerPosted by Didde Sat, June 29, 2013 11:25:37

Min ekskollega og hendes mand skulle holde fælles fødselsdag, og temaet var det eksotiske Caribien, da de lige er kommet hjem fra et cruise. De ville gerne have at kagen kulle passe til temaet, og også gerne sige lidt om hvem de er. Derfor kom deres lille hund Oscar også med på kagen :)

Jeg har i øvrigt haft en regel om at jeg ikke moddelerer mennesker, da jeg synes moddeleringer skal ligne originalerne mest muligt, og mine evner rækker desværre ikke til at få det til at ligne optimalt. Nu er jeg gået på kompromis med mig selv, og har besluttet at menneskerne ikke skal ligne, men blot symbolisere kønnet ;) Derfor ligner denne ( min første ever ) slet ikke min ekskollega, men viser bare at HUN sidder på stranden og venter på sin Lars.

Det sidste billede er en kopi af deres invitation til fødselsdagen, og jeg valgte at bruge det til kagen, da det jo symboliserer Caribien fint :)

Under alt pynten var der vanille/marcipanbunde lagt sammen med choko/orangemousse. Den blev smurt op med italiensk marengssmørcreme, og både himmel og strand var fondant mens vandet var lavet med royal icing.

Alt var som altid håndlavet ;)

Stort tillykke herfra til Jette og Lars med deres tilsammen 120 år.

  • Comments(0)//www.drala.dk/#post155

kager til Margrethe

FødselsdagskagerPosted by Didde Sat, June 01, 2013 18:23:59

Det var mange billeder alligevel. Men det er jo også hele 2 kager. En af mine kolleger skulle holde fødselsdag for hendes to piger, og de skulle have en kage hver. Jeg havde fået helt frie hænder, og havde et par ideer i hovedet jeg så kunne få afprøvet :)

Den ene ide var blomsterne på den store kage. Både rosen i de mange farver og dahliaerne. Rosen og de gule dahlia gik fint og efter planen, men den lyserød dahlia kunne jeg ikke få til at fungere. Den blev ikke helt bred nok i bladene, men jeg synes alligevel at den blev fin og passede med de andre.

Den anden ide var alle de små blomster som sidder på siden af den lille kage. En nem, men utrolig effektfuld pynt. Jeg har lavet noget lignende før, bare med perler.

Begge kager var med mudcakebunde der var lagt sammen med hindbærmousse og chokolademousse, som begge var lavet på laktosefri piskefløde ( som i øvrigt opfører sig fuldstændig som alm piskefløde ). De var smurt op med italiensk marengssmørcreme, og overtrukket med marcipan blandet med fondant i forholdet 70/30. Alt pynt var selvfølgelig hjemmelavet og af gumpaste fra Satin ice.

  • Comments(3)//www.drala.dk/#post149

motorcykelkage

FødselsdagskagerPosted by Didde Fri, May 24, 2013 20:45:51

Så fik jeg også prøvet kræfter med at lave en motorcykel, og det var ikke den nemmeste opgave jeg har haft. Jeg tror det er fordi jeg ikke har så meget forstand på motorcykler, og ikke kender deres proportioner. Men det gik alligevel fint efter det billede jeg havde fået. Dorte fra mit arbejde som skulle overraske sin mand med kagen, blev i hvert fald rigtig glad, og jeg glæder mig til at høre hvad Bent sagde :)

Selve kagen bestod denne gang af den gode mudcake lagt sammen med hindbærmousse. Motorcyklen havde jeg lavet af gumpaste og fondant, og overtrækket var fondant fra Kagebutikken.

tillykke til Bent med de 50 år, jeg håber han bliver glad for sin kage :)

  • Comments(2)//www.drala.dk/#post148

Mickey Mouse

FødselsdagskagerPosted by Didde Fri, April 12, 2013 19:34:04

Mickey Mousekagen her var til en af mine kolleger som havde fødselsdag. Hun er ret glad for Mickey, og ville gerne have en kage med netop ham. Jeg fik en opgave i ikke at lave den for barnagtig, samtidig med at det ikke bare blev Mickey på toppen. Løsningen blev denne, og jeg er fint tilfreds med den, og det var min kollega heldigvis også :)

Under Mickey var der vanille/marcipanbunde lagt sammen med orange/chokolademousse. Den var smurt op med italiensk marengssmørcreme, og overtrukket med fondant. Mickey lavede jeg af gumpaste fra Satin Ice.

Stort tillykke til Nina med fødselsdagen

  • Comments(0)//www.drala.dk/#post140

Bente 70 år

FødselsdagskagerPosted by Didde Mon, April 01, 2013 11:12:04

Endelig blev det tid til at lave blomster igen. Det har jeg savnet lidt, da de sidste mange kager jeg har lavet skulle være uden blomster. Jeg ville gerne lave nogle nye slags, og fandt inspiration i en bog jeg har. Jeg lavede om på farver, blade og stængler, så det passede til netop denne kage.

Kagen var til en ekskollega, som ville overraske sin mor, og hun blev så glad for den at hun fik tårer i øjnene. Det gør mig simpelthen så utrolig glad at kunne hjælpe med at gøre fødselsdagen til en god oplevelse for både Janne og hendes mor :)

Inde under alt pynten var der vanille/marcipanbunde, hindbærmousse og lys chokoladetrøffel. Den var smurt op med den altid gode italiensk marengssmørcreme, og overtrukket med fondant farvet elfenbensfarvet. Blomster og diverse pynt havde jeg lavet af indfarvet gumpaste, og blomsterne fik en kant af royal icing, som var malet med guld. Blade og stængler fik ligeledes en omgang med fortyndet guld, så man kunne se det grønne igennem.

Jeg ønsker Bente et stort tillykke med den runde dag, og håber hun blev lige så glad for kagen som hendes datter :)

  • Comments(0)//www.drala.dk/#post136

Fankage

FødselsdagskagerPosted by Didde Thu, March 28, 2013 13:31:05

Min største fan ( måske lige bortset fra min niece ) havde fødselsdag, og da hun er en af min datters gode veninder, planlagde vi at overraske fødselaren med en fankage :)

Det skulle være en slags præmie for at være en stor fan, så vi fandt på at lave en rosette som skulle være på kagen. Hendes favoritfarve er lilla, så det blev selvfølgelig den dominerende farve, og sammen med rød så den jo flot ud.

Selve kagen bestod af Toms skildpaddecreme, som er Pernilles favorit, og vanille/marcipanbunde. Den var smurt op med italiensk marengssmørcreme, og overtrukket med fondant. Rosetten er hjemmelavet og var af gumpaste.

Det var simpelthen så hyggeligt at overraske Pernille med kagen her, og hun blev så dejlig glad. Et kæmpe tillykke til hende med fødselsdagen i dag :)

  • Comments(0)//www.drala.dk/#post134
« PreviousNext »